İzmir, lezzetlerinin mükemmel yelpazesi ile ünlüdür. Ancak, bu coğrafyanın en sevilen tatlısı şüphesiz ki lokmadır. Sıcak ve orta fırınlanmış, altın rengi haşlanmış lokma, İzmir sokaklarında dolaşırken mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir. {Lokmaların en güzel hali, fırında yapılanlar, İzmir'in özelliği'dir.